Kiedy za oknem zimno, to zawsze lubię zjeść ciepły posiłek, który rozgrzeje i da siłę na dalszą część dnia. Dziś przygotowałam pożywną zupę kremową. Połączenie pora, selera oraz ziemniaków daje dobrą kompozycję smakową. Polecam serdecznie wypróbować.
Składniki:
- 170 g pora- tylko biała część
- 80 g selera
- 250 g ziemniaków
- 20g ziaren słonecznika na każdą porcję
- Łyżka masła klarowanego
- Koperek, natka, szczypiorek do posypania
Wykonanie:
- Obieram ziemniaki i seler oraz oczyszczam pora. Myję warzywa i kroję.
- Wrzucam łyżkę masła klarowanego do garnka i pora i chwilę podsmażam.
- Dodaję pozostałe warzywa i zalewam litrem wrzącej wody i gotuję ok.8 minut do miękkości.
- Doprawiam solą i pieprzem.
- Wlewam na talerze i posypuję ziarnami słonecznika i zieleniną.
Z podanych składników wychodzi ok.4 porcje.
Jedna porcja ma około 220 kcal, ok.7,5g białka, 19g węglowodanów, 2g błonnika, 13g tłuszczu.
Dodaj komentarz