SZARLOTKA BEZ CUKRU, JAJ I MASŁA

Chciałam zrobić szarlotkę, ale bez cukru i masła, żeby było zdrowiej. A ponieważ miałam się spotkać z moimi przyjaciółkami imieninowo, więc wymyśliłam taki przepis. Dziewczynom ciasto bardzo smakowało. A dla tych, którzy dodatkowo liczą kalorie, to przy podzieleniu ciasta na 16 kawałków, porcja ma tylko 220 kcal.

SZARLOTKA BEZ CUKRU, JAJ I MASŁA

SKŁADNIKI:

• 350g mąki orkiszowej
• 2 duże łyżki masła orzechowego
• 2 duże banany
• 2 duże łyżki miodu
• Łyżeczka proszku do pieczenia
• 1,5kg jabłek
• cynamon
• Budyń waniliowy w proszku

Na dekorację:

• 150g skyru naturalnego
• Łyżeczka kakao
• borówki amerykańskie

WYKONANIE:

1. Jabłka obrać, pokroić w kawałki i uprażyć w garnku przykrytym pokrywką dodając około pół szklanki wody, żeby się jabłka nie przypaliły. Ostudzić i posypać cynamonem.
2. Banany rozgnieść widelcem, dodać miód, masło orzechowe i mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia oraz suchy budyń z torebki. Zagnieść ciasto.
3. Ciasto podzielić na pół i każdą z części rozwałkować. Jedną wyłożyć na blachę z papierem do pieczenia, na to jabłka i na wierzch druga część ciasta.
4. Piec około godziny w temp.175 stopni C.
5. Gdy ciasto wystygnie, udekorować skyrem zmieszanym z kakao i borówkami.

SMACZNEGO!

1 PORCJA=5g białka, 34 g węglowodanów, 3,5 g tłuszczy, 220kcal.